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你以為西班牙"只有"火腿?! 海鮮飯?! Tapas?!!
各種好吃到cry的甜品也是西班牙飲食文化中很重要的一部分好嗎！






Flan蛋奶甜點，是西班牙最為出名的甜點之一，經典Flan是淋上焦糖醬，也有其他類似加草莓醬（Flan de Fresas）或柑橘醬（Flan de Naranja）的搭配。

Churros吉拿棒，長相十分親切，相當於西班牙版油條，將長條形面團炸至松脆，撒上糖霜和肉桂，蘸著醇厚奶香的巧克力醬一起吃。這是一種很常見的西班牙街頭點心，搭配熱巧克力一起售賣，也是西班牙咖啡館早餐裡常見的一道美味。
Churros吉拿果的真正來源恐怕難以探究。有一種說法是源自西班牙牧羊人，隨著季節的不同而遷徙爬山，將其代替新鮮烘焙的糧食，避免累贅。

Turron也稱西班牙杏仁牛軋糖，這是一種源自於摩爾的傳統聖誕甜點。傳統Turron是由杏仁和蜂蜜制成，現在也會用巧克力、果仁糖甚至蛋黃（yemaor）作為材料制作。Turron可以主要分為兩大類：阿裡坎特區（硬制糖），以及希約納區（軟制糖）。

加泰隆尼亞焦糖布丁Crema Catalana是加泰隆尼亞所產的一種奶油布丁。傳統習俗中，這是在聖約瑟夫日（3月19日），在其他國家也被稱作父親節，特供的一道甜品，因而也被戲稱為聖約瑟夫的奶油（St Joseph’s Cream）。
Crema Catalana與西班牙的Flan有些相似，同為蛋奶甜點。但前者的風味以肉桂、檸檬或柑橘為主，焦糖也是在容器底部制成，而非像其他的布丁以噴槍制成。

Torreja(也稱Torrija) 是一種西班牙復活節甜點，外形酷似法式經典吐司，但味道卻天壤地別。嘗起來更甜，也更有黃油的香濃，口感更趨於柔滑。
歷史上，Torreja是由隔夜面包制成，加入牛奶和雞蛋浸泡，再用平底鍋煎制，最後撒上大量的糖或肉桂或蜂蜜，甚至也可以根據個人喜好加上香草冰淇淋。

米飯布丁Arroz con Leche在全世界有無數的制作版本，西班牙米飯布丁是一道聞名的家庭式甜品，濃郁甜美的口感透著微微的檸檬酸，冷熱皆宜。在西班牙北部的阿斯圖裡亞斯區，這道甜品還會額外附上一層在熱鐵器裡制成的焦糖。

聖地亞哥蛋糕Tarta de Santiago也可譯作“聖雅各的蛋糕”，是一種以聖地亞哥（St. James，西班牙守護神）命名的杏仁蛋糕。圓形的蛋糕由杏仁粉制成，帶有些許檸檬味，表面再以聖地亞哥克魯斯，或聖地亞哥十字架作裝飾。
2010年，歐盟授予了這款蛋糕“產品地理標志”PGI的地位。在2006年歐盟日上cafe Europe類別中，它也被選作西班牙代表甜點。

       

據傳，在8世紀摩爾人對伊比利亞半島的侵略中，帶來了杏仁蛋白糖Marzipan這道甜點。如今，Toledo成為了西班牙最知名的蛋白糖生產商，同時也享有“產品地理標志”PGI這一地位。
杏仁蛋白糖有五顏六色的不同形狀，以蛋黃和糖作餡。只使用含有50%脂肪的甜杏仁為原料，以1:1的比例與糖混合，因此，比一般的糖果要有營養多啦！